ワイナリー

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シドニー近郊の世界遺産、ブルーマウンテンズでナチュラルワインを造る親子。ボブとトム・コールマン(Bob & Tom Colman)のフランクリー・ディス・ワイン・ワズ・メイド・バイ・ボブ(frankly, this wine was made by bob)。

どうもMauve Wine Co. のりょーじです。 今日はワインの産地としてはほとんど知られていないシドニー近郊にある世界遺産ブルーマウンテンズ(Blue Mountains)のブラックヒース(Blackheath)と…

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南オーストラリア編、旅の目的地その7の2。オーストラリアを代表する古木のシラーズを造る老舗ワイナリー、ヘンチキ(Henschke)[後編]

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日は前回の続きでヘンチキの後編としてオーストラリアを代表するワインの葡萄畑とワイナリーの施設についてのお話をしたいと思います。前編をまだみていない方はこちらのリンクか…

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南オーストラリア編、旅の目的地その7。オーストラリアを代表する古木のシラーズを造る老舗ワイナリー、ヘンチキ(Henschke)[前編]

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日紹介するワイナリーはオーストラリアを代表するワイナリーの1つ、ヘンチキ(Henschke)です。このワイナリーはナチュラルでは無いのですが、せっかく今回の旅でとても…

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南オーストラリア編、旅の目的地その5。異色の経歴を持つ醸造家、ジェントルフォーク(Gentle Folk)のガレス・ベルトン(Gareth Belton)

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 南オーストラリア編もなんだかんだでその5まで来ました。1泊2日の旅でしたがまだネタはありますのでもう少しお付き合いください。そして今日は個人的にも大好きなワイナリーの1…