レストラン
Mauve Wine Co.どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日はアデレードヒルズ(Adelaide Hills)はサマータウン(Summertown)にあるレストランで素晴らしいナチュラルワイン(自然派ワイン)を揃えるお店サマ…
ワイナリーMauve Wine Co.どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日は前回の続きでヘンチキの後編としてオーストラリアを代表するワインの葡萄畑とワイナリーの施設についてのお話をしたいと思います。前編をまだみていない方はこちらのリンクか…
ワイナリーMauve Wine Co.どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日紹介するワイナリーはオーストラリアを代表するワイナリーの１つ、ヘンチキ(Henschke)です。このワイナリーはナチュラルでは無いのですが、せっかく今回の旅でとても…
用語解説Mauve Wine Co.どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日はナチュラルワインって何？です。これも以前書いていた古いブログを編集したもので紹介したいと思います。 ナチュラルワインとは？ 答えから言うと、ちゃんとした定義が無い…
用語解説Mauve Wine Co.どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日はナチュラルワインを楽しむための用語その２を前に書いていたブログの記事を編集して出してみました。そして内容はナチュラルワインの話で外せない『オーガニック』。それと関…
ワイナリーMauve Wine Co.どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日で南オーストラリア編はその６となりました。ワイナリーを巡ってる時はあまり回れていないと思っていたのですがこうして記事にすると結構回っていたことがわかりますね。 今日…
ワイナリーMauve Wine Co.どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 南オーストラリア編もなんだかんだでその５まで来ました。１泊２日の旅でしたがまだネタはありますのでもう少しお付き合いください。そして今日は個人的にも大好きなワイナリーの１…
ワイナリーMauve Wine Co.どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日は前回の記事でヤウマのワイナリーを案内してくれたマーク・ワーナー(Mark Warner)がその場所で造っている自身のワイン、ボラチオ(Borachio)を紹介した…
ワイナリーMauve Wine Co.どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日はようやく南オーストラリア編のその３という事でヤウマ(Jauma)のワイナリー訪問の話をしたいと思います。 その2で書いたのですが僕が訪問した日はヤウマのオーナーで…
用語解説Mauve Wine Co.どうも、Mauve Wine Co.のりょーじです。 予告ではサウスオーストラリア編のヤウマの予定でしたがここで1度用語の説明を挟みます。ヤウマは次回に書きますのでよろしくお願いします。 さて、今日はナチュラルワインを楽…
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